7月27日，首届海峡两岸食品交易会暨第四届闽台（泉州）食品交易会在晋江开幕，本次交易会在前三届闽台（泉州）食品交易会成功举办的基础上，经过精心谋划和全力推动，获国家商务部批准，正式升格为“国字号”的专业品牌展会。据介绍，本次展会为期三天，并配套中国食品安全高端峰会、“中国之星”第四届中国休闲食品行业年度颁奖盛典等多个休闲食品行业重要活动。

在本次休闲食品行业的盛会上，共吸引来自欧美、泰国、马来西亚、越南、印尼、韩国等国家以及台湾、香港、澳门地区的400多家食品企业前来参展，其中不乏中外休闲食品的佼佼者，各个品牌推出各自的新品，各家企业主也在这次盛大的食品交流会上“透露”自家的“生意经”。

而以打造中国烘焙潮品牌的卡尔顿食品也首次参加了此次盛会，并一举拿下了两项重要奖项。一是卡尔顿食品荣获“中食榜”2017中国食品安全突出共建单位奖，二是董事长黄秋平荣获“中国之星”2017休闲食品行业年度新锐领袖称号。

在中国（晋江）第三届食品安全峰会上，卡尔顿食品作为休闲食品行业的新锐也受邀参加了此次峰会。

(作为休闲食品行业新锐的卡尔顿也受邀参加了本届食品安全峰会)

而此次峰会，卡尔顿食品也因一直以来对食品安全的重视与实际成效，荣获中国副食流通协会休闲食品专业委员会,与晋江经济报联合颁发的“中食榜”2017中国食品安全突出共建单位奖。

(本届食品安全峰会上，卡尔顿荣膺"中食榜”2017中国食品安全突出共建单位奖）

对此，在食品安全峰会精英对话会上，董事长黄秋平认为，食品安全重于泰山，能获得这一殊荣正验证了卡尔顿秉承“己所不食，勿施于人”的信条。这对于一家做食品的品牌而言，既是肯定，亦是责任。 

此外，值得一提的是，在“中国之星”第四届中国休闲食品行业年度颁奖盛典上，卡尔顿食品董事长黄秋平作为新锐企业家，被闽台（泉州）食品交易组委员会评为“中国之星”2017休闲食品行业年度新锐领袖。

（董事长黄秋平获“中国之星”2017中国休闲食品行业年度新锐领袖称号）

对于获得此称号，黄秋平表示非常感谢行业的认可，并会继续从心出发，用心研发更多的新品，让卡尔顿食品为行业、为消费者带来更多喜闻乐见的好烘焙。

从2016年卡尔顿提出“打造中国烘焙潮品牌”的口号已近一周年的时间，而这句话也慢慢从愿景变为现实。从马拉松为代表的坚持力量、到妈祖为代表的信仰力量再到星星的孩子们带来的微笑的力量，卡尔顿食品一直持续不断地输出来自品牌的正能量。除了精神层面，卡尔顿今年也推出了三支产品单品广告，这系列广告被卡尔顿命名为“味蕾实验室”，恰好代表了卡尔顿在创新层面的努力：尝试、多次尝试、反复尝试。走出一条新的路没有捷径，要有突破必须得付出加倍的努力与实验。

打造烘焙行业潮品牌，卡尔顿已经做出了尝试，并尝到了“潮”对卡尔顿而言还有很长一段路要走，就如董事长黄秋平说的“从心出发”，从对食品安全的重视、到新品研发的严谨，再到卡尔顿食品的“潮品牌”试验，三年只是一个开始。我们有理由相信，未来，卡尔顿会呈现给大家一个更加惊艳的潮烘焙品牌。