据悉，经国家商务部批准，首届海峡两岸食品交易会正式于2017年7月27日在晋江隆重举办。而此次，卡尔顿食品也携三款新品亮相首届海峡两岸食品交易会暨第四届闽台（泉州）食品交易会。本次的展会持续三天，展会当天，卡尔顿的展位便不出意料地再次爆满。

（被经销商挤爆的卡尔顿展位）

而此次，也是卡尔顿食品公仔形象首次取代欧美气质美女亮相卡尔顿食品的展会现场，卡尔顿此次的“模特”以其“暖叔”形象，依旧吸引了大批与会经销商及其家眷的喜爱。

（“暖叔”卡尔顿蜀黍备受孩子们的喜爱）

黄秋平：卡尔顿的品牌差异化之路

从“不止于烘焙”到“烘焙大师”再到“打造中国烘焙潮品牌”，卡尔顿食品自建立之初便持续不断地在探索一条更适合自己的品牌的道路。而卡尔顿近几年来的成果也在用实际成绩表明，这条品牌差异化之路，卡尔顿的选择是正确的。

2017年，卡尔顿食品在品牌差异化建设上又做了很多新的尝试，参加本届海峡两岸食品交易会卡尔顿便带来了三支以“味蕾实验室”命名的产品广告片。董事长黄秋平表示，这组广告片中所展示的产品的诞生过程其实跟品牌的探索之路是相近的。不断尝试，才能得到那个好的“配方”。

（卡尔顿黄秋平在展会现场接受采访）

三款新品抢镜，看卡尔顿的玩潮精神

那么，以打造中国烘焙潮品牌为目标的卡尔顿食品，本次又带来了什么样的新品呢？早在参加展会前，我们就通过卡尔顿的自媒体渠道了解到了其中一款新品：玛丽瓦格。这款产品在首次亮相时便采用了一种无厘头的方式进行呈现。我们可以从一组四格漫画中感受到卡尔顿“潮”烘焙中的玩潮精神。

这款新品的slogan被定为“玛丽瓦格，格外不同”，对于这一slogan的阐述，卡尔顿食品认为，未来的产品竞争，将不止于产品本身，还需要有更多产品的附加价值才能够真正地吸引到消费者。现阶段中国的影视作品、传播导向都在透露一个信息，现代的消费者比以往更加注重精神层面，更希望展示自己“别具一格”的一面。

此外，卡尔顿此次还带来椰挞面包、何止有料两款单品。椰挞延续了卡尔顿产品一贯清爽外貌，内有椰蓉丰富的沉淀，两小口，便能得到味蕾的绽放。而何止有料名字听起来是大佬，却是个实实在在的“萌料”，颜值内涵双卡双待，标榜的年轻态度，松软的海绵蛋糕，可爱的自然卷弧度，葡萄干的加入增添了咀嚼的乐趣，让你一口接一口停不下来。

“将品牌内涵用之于单品上，还是将单品做品牌化的尝试。”黄秋平认为，未来的单品将绝不止于产品自身，单品品牌化是未来的趋势。因此，卡尔顿食品每次推出新品的时候黄秋平都会反复思考一个问题，这一单品，我希望赋予它什么内涵？

创立品牌的路是艰难的，创立让消费者喜爱的品牌更是难上加难。但黄秋平认为“不忘初心，方得始终”，或许正是因为这种坚持，才让我们更加相信，这条品牌建设之路会让卡尔顿赢得更多消费者的青睐。

（卡尔顿相信：一支具有向心力的团队，能让这个品牌更有力量）